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Menu du jour - 18 Euros

Vendredi 18 septembre 2020

Salade de choux rouge

Filet de saumon, sauce au vin jaune, riz et gratin de blettes au curry

Crème caramel

Bon Appétit !

(Servi uniquement le mercredi, jeudi et vendredi midi, prix nets TVA 10 % et service compris )

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Entrées

Salade complètement verte,

9 €

et truite arc en ciel mi-cuite

Terrine de foie gras

15 €

poires pochées aux épices et caramel de porto

Filet de perches,sauce mozzarella

11 €

et fines herbes, garniture à la française

Tartare de thon au lard de colonnata

11 €

Et avocats

Tarte fine Vegetarienne

11 €

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Fromages

Assiette de fromages

5 €

De la Fruitière des Bornes d'Arbusigny

Fromage blanc

4 €

A la crème ou coulis de fruits rouges

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Plats

Filet de turbot au légumes d'été,

24 €

bouillon safrané

Entrecôte Angus d'Irlande

27 €

Et frites fraîches

Piccata de veau,

24 €

caponnata et gnocchi, sauce balsamique

Dos de cabillaud, risotto de quinoa

23 €

aux girolles et sauce curcuma

Esturgeon rôti,

24 €

wok de légumes et sauce satay

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Desserts

Mara: biscuite madeleine,confit de fraises,

7 €

crémeux verveine et mousse fraise

Rouge lactée : Biscuit chocolat, confit de framboise

8 €

crémeux myrtille et mousse chocolat au lait

Tartelette chic et choc,

8 €

pâte sablée chocolat,crémeux chocolat noir

Saint Ho: Pâte sablée chocolat,

8 €

compotée rhubarbe, crémeux fraise et chantilly mascarpone

Pêche tatin : crumble vanille,pêche caramélisées

8 €

et crème légère mascarpone

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