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Menus

Menu du jour * - 18 Euros

mardi 27 juillet

Ce midi, Anthony et Warsame vous proposent

Rillettes de poisson, sauce curry

Côte de porc marinée, purée de carottes au cumin, riz créole

Mousse au chocolat

(Servi uniquement le mardi , mercredi, jeudi et vendredi midi, prix nets TVA 10 % et service compris )

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Entrées

Arancini à l'italienne

11 €

Amandes de mer panées,

10 €

tomates confites et sauce cresson-citronnelle

Crème d'artichaut

9 €

au gorgonzola et brisure de noix

Tataki de thon au wasabi

12 €

et sésame

Gambas rôties,

13 €

nouilles de riz au yakitori et garniture thaï

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Fromages

Assiette de fromages

6 €

De la Fruitière des Bornes d'Arbusigny

Fromage blanc

4 €

A la crème ou coulis de fruits rouges

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Plats

Suprême de pintade,

24 €

crumble au parmesan et curcuma, légumes d'été

Entrecôte Angus d'Irlande

27 €

Et frites fraîches

Seiches rôties à la plancha,

24 €

sauce piquillo-basilic et cube de polenta

Dos de cabillaud vapeur,

22 €

raviole de petits pois et féta, émulsion fumée

Filet de turbot à l'unilatéral,

25 €

risotto de boulgour aux courgettes et chorizo, sauce à l'oseille

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Desserts

Carré rouge :

8 €

Biscuit madeleine, compotée de fruits rouges, ganache thé-fruits rouges

Palermo :

8 €

biscuit pistache, croustillant pistache, confit de fraise et bavaroise pistache

Soleil levant :

8 €

biscuit noisette, crémeux yuzu, praliné coulant et mousse chocolat lait (sans gluten)

Saint Ho:

8 €

Pâte sablée amandes, caramel coulant, crémeux vanille et chantilly mascarpone.

Abricot tatin :

8 €

crumble vanille, abricots caramélisés et crème légère mascarpone

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