home
Actualites
La carte
le restaurant
Contact
Revues de presse
Accueil
La carte
notre
carte
Menu
Entrées
Plats
Fromages
Desserts
Carte des vins
nos
Menus
Menu du jour
22 € TTC
MARDI 20 MAI
Gravlax de saumon
Poulet basquaise et riz long
Crème brûlée au café
Bon Appétit !
nos
Entrées
Œuf parfait
13
€
émulsion de champignons, asperges vertes vapeur et oignons frits
Seiche rôtie aux olives coquillos
16
€
tomates confites, sauce féta basilic, feuilleté à la saucisse piquante de Calabre
Filets de perche
14
€
sauce citron vert et moutarde à l'ancienne, pois chiches, lardons et oignons grelots
Carpaccio de thon au citron vert et sésame
16
€
trio de radis et cébette
Ris de veau rôtis
16
€
espuma de lentilles au grué de cacao, lard de Colonnata, champignons du moment
nos
Fromages
Assiette de fromages
6
€
De la Fruitière des Bornes d'Arbusigny
Fromage blanc
4
€
A la crème ou coulis de fruits rouges
nos
Plats
Dos de cabillaud vapeur mariné thaï
27
€
risotto de boulgour aux poivrons, sauce coriandre citronnelle
Entrecôte Angus d'Irlande
31
€
et frites fraîches des Pays de Savoie
Lieu jaune vapeur en ballotine
31
€
bisque de crevettes grises, embeurrée de pommes de terre et asperges blanches, sablé parmesan
Filet de canette basse température
29
€
pommes grenailles croustillantes, tomates cerises multicolores, parmesan, roquette et sauce tonnato
Filet de maigre rôti
28
€
croquettes de vitelotte et brebis frais, duo de betteraves, épinards, jus de viande au balsamique
nos
Desserts
K6 :
10
€
Crémeux cassis, croustillant noisette, mousse praliné noisette, glaçage chocolat au lait
Emelza
10
€
Croustillant Caracrakine, crémeux chocolat lait, biscuit chocolat sans farine et mousse chocolat Emelza 72% de cacao
Pabana :
10
€
Croustillant recomposé, crémeux framboise, biscuit moelleux, mousse fruit exotique et confit de mangue
Texas :
10
€
Pâte sablée amande, praliné noix de pécan, biscuit vanille et chantilly vanille
Peanut's :
10
€
Croustillant cacahuète, compotée banane passion, crémeux cacahuète et mousse chocolat au lait.
Mentions légales
-
Modifiez vos préférences en matière de cookies
-
Contact
-
BOONDOOA